“先证后核”是指通过审批流程再造，允许申请人先行承诺，窗口直接发放许可证，将现场检查环节置于《食品经营许可证》领取之后的一种新型审批模式，其实施事项包括食品流通领域食品经营许可证新办，延续，变更。
相比原先的审批模式，“先证后核”有效减少了审批材料与时间，大大降低了食品销售经营者的准入门槛；有效行业活力，为营造国际标准化营商环境迈出了坚实的一步。
发证后，属地市场监管局将加大后续核查和监管力度，在发证30个工作日内安排人员进行现场核查，对通过“先证后核”方式取得《食品经营许可证》的申请人，若因整改不到位依照《行政许可法》相关规定撤销许可。同时，被收缴许可证或逾期未能补交资料的，不得再以“先证后核”方式申请许可证，确保经营者在享受商事制度改革红利的同时诚信经营，维护公平有序的市场经营秩序。
政策背景：
为深入推进“放管服”改革，根据《国家关于在全国推开“证照分离改革的通知”》《四川省市场监督管理局转发国家市场管理局<关于加快推进食品经营许可改革工作的通知>的通知》（川市监函）》以下简称《通知》的要求，为进一步优化营商环境，助力产业发展，成都市局转发《通知》并就食品经营许可改革工作提出要求。
成都市食品经营许可证申请范围：金牛区，成华区，锦江区，武侯区，高新区，青羊区，温江区，郫都区，双流区，新津区，新都区，天府新区，龙泉驿区，青白江区，高新西区，东部新区，大邑县，蒲江县，金堂县，邛崃市，崇州市，崇州市，简阳市，彭州市，都江堰市。
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